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夏天红薯怎么保存？了解两种方式

2023-07-21 来源:

其实每次到了季节的变化，食材和水果以及平时吃的一些东西都会跟着发生变化，比如红薯只有在冬天会出现，夏天是没有红薯的，所以夏天吃不到红薯就会觉得很惨，想要多吃一些红薯，可是大家有没有办法把红薯保存在夏天，这个时候就会变得非常惆怅，不知道红薯在夏天应该怎么保存？

(1)室内鲜存法

红薯红薯很很怕冷怕冷，当温度过低时，就可能受冻，形成，当温度过低时，就可硬心，蒸不熟、煮不烂，如温度长期高于摄氏十八度以上，又会生芽。因此，很好把室温掌握在摄氏十五度左右。同时，也要注意防止温度忽高忽低。

(2)蒸熟后晒干保存法

把红薯蒸熟后，每块切成三至四片，放到房上或向阳、干燥、通风的地方晾晒。红薯蒸熟后，水分蒸发慢，需较长时间才能晒干，注意不要受雨淋。晒干后，放在室内干燥地方保存起来。吃前用水洗泡一下再蒸。